麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉

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蒜苔上市的季节，一定要抓住嫩的时候多吃点，蒜苔炒肉是我家最爱吃的。用豪吉麻辣川香汁来做，麻辣鲜香，可以多吃一碗饭。
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蒜苔炒里脊肉的用料

蒜苔 155克 里脊肉 80克
胡萝卜 半根 盐 1克＋0.5克
油 3克＋1克 生抽 3克
蚝油 5克 孜然粉 1克
花椒粉 1克 豪吉麻辣川香汁 15克

蒜苔炒里脊肉的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉的做法图解1

步骤1

原料：里脊肉、蒜苔、胡萝卜、豪吉麻辣川香汁。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉的做法图解2

步骤2

里脊肉切片，蒜苔切段，胡萝卜切丝。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉的做法图解3

步骤3

里脊肉中加入盐0.5克，孜然粉，生抽，蚝油搅拌均匀，再加油1克搅拌均匀，腌5分钟。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，将里脊肉炒熟盛出备用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉的做法图解5

步骤5

锅中少许油，倒入豪吉麻辣川香汁炒香。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉的做法图解6

步骤6

倒入蒜苔和胡萝卜炒香，可以加入少许的水翻炒。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉的做法图解7

步骤7

蒜苔快成熟时，加花椒粉炒匀。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉的做法图解8

步骤8

加盐翻炒。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉的做法图解9

步骤9

倒入肉片，翻炒均匀，出锅装盘。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉的做法图解10

步骤10

麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉。

蒜苔炒里脊肉的烹饪技巧

里脊肉先腌再炒，可以让肉炒出来味道足、口感嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-14

©本菜谱的做法由 飘雪的季节lx 编写，未经授权不得转载
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