西红柿鸡蛋面

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西红柿鸡蛋面的用料

西红柿 1个 鸡蛋 1个
适量 绿色青菜叶子 3片
挂面 适量 适量
酱油 适量 花生油 少许

西红柿鸡蛋面的做法

步骤1

先将西红柿用开水烫一下去皮,切成小丁待用。

步骤2

将鸡蛋打散,加适量凉开水(这样可使鸡蛋滑嫩一些)。

步骤3

葱,绿色青菜切细。

步骤4

花生油烧热,放入葱爆香,鸡蛋液倒入锅中即刻翻炒成小块,注意火候,不要太硬,接着放入西红柿丁翻炒几下,倒入适量清水,开锅后放入青菜,盐,酱油,加盖至材料熟透。

步骤5

细挂面煮烂(下锅之前可以掰成小段),捞出漓干水份。

步骤6

将西红柿鸡蛋汤汁浇到面条上,大功告成!!

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧


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创建时间:2008-01-03

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    / 7 西红柿鸡蛋面的做法步骤

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