芦笋土豆沙拉

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风中彩虹

风中彩虹

2009-04-29
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆300克 芦笋200克
洋葱半个 熏干80克
1个 西葫芦半个
干香菇6朵

辅料

 
40ML 15ML
30ML 30克
3克 3克
少许 2枝

芦笋土豆沙拉的做法步骤

1. 芦笋去掉根部,放入沸水中焯熟,捞出后切段

2. 干香菇泡发,入沸水煮熟,捞出切丝

3. 熏干切成几块,入沸水焯熟,取出切丁

4. 西葫芦去皮,切成几块,入沸水焯熟,取出切片

5. 煮熟的鸡蛋去壳,切成小丁

6. 煮熟的土豆捣成泥

7. 洋葱切丝,所有材料放入大碗中混合,将所有调料混合,倒入沙拉中拌匀即可

小贴士

不喜欢橄榄油的,可以换成香油。柠檬汁、迷迭香如果没有,都可不放

分类:

西餐凉菜
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