蜜汁烤排骨

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mpvyes

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2009-05-28
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

肋排两条

辅料

 
少许 少许
少量 少许
适量 少量
少许 少量

蜜汁烤排骨的做法步骤

1. 肋排砍成小块,用清水加点淀粉浸泡半小时去血水,冲洗干净,把蒜拍碎。

2. 分别把料酒,糖,盐,蒜末,叉烧酱,蚝油生抽,老抽和排骨拌匀,腌制24小时

3. 用竹签穿好,烤箱200度预热,把排骨放进去烤20分钟后拿出来刷汁,翻面,再烤20分钟即可。

小贴士

1 腌制排骨至少要12小时左右,否则不入味

2 各家烤箱火力不同,注意不要烤焦

分类:

下饭菜
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