猪肉香菇烧卖

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在婆婆家，有人带孩子，正好可以露一手。调味料没有著名分量，这个是根据自己口味加的醋和糖是提鲜的，醋的一盖子糖也是一个醋盖子

猪肉香菇烧卖的用料

猪肉碎 1斤 糯米 2斤
鲜香菇 15个 馄炖皮 2斤
生抽 老抽
五香粉 醋
糖 白酒
盐

猪肉香菇烧卖的做法

猪肉香菇烧卖的做法图解1

步骤1

糯米洗净多放些水泡，我是早上泡晚上用，大概泡了8个小时。上锅蒸熟放凉备用
猪肉香菇烧卖的做法图解2

步骤2

香菇洗净沥干切碎

步骤3

猪肉切碎(我的方法是先切片再切是丝最后切碎)。想省事，可直接买肉糜。然后加入生抽、白酒，少许糖和醋，腌制下。(拍的图片丢了，抱歉)”
猪肉香菇烧卖的做法图解4

步骤4

锅中倒油烧热
猪肉香菇烧卖的做法图解5

步骤5

倒入腌制过的猪肉碎翻炒均匀
猪肉香菇烧卖的做法图解6

步骤6

炒均匀的肉碎，加入老抽上色
猪肉香菇烧卖的做法图解7

步骤7

加入香菇，翻炒均匀
猪肉香菇烧卖的做法图解8

步骤8

加入蒸熟的糯米，搅拌均匀
猪肉香菇烧卖的做法图解9

步骤9

加入五香粉翻炒均匀
猪肉香菇烧卖的做法图解10

步骤10

包好的烧卖，差不多一口一个的大小
猪肉香菇烧卖的做法图解11

步骤11

做好的烧麦，看起来诱人吧！(因为馅料都是熟的，15分钟就可以吃了)

猪肉香菇烧卖的烹饪技巧

老公不喜欢吃葱姜，所以没放。婆家人多，量做的多，初次做的或者人人少的，可以减半。买的馄炖皮，特意让卖家做成圆形。方形做的效果也很好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-24

©本菜谱的做法由 ___馋嘴猪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食

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