炒花蛤

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宠儿

宠儿

2009-07-08
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

花蛤1斤

辅料

 
大葱适量 蒜头少许
适量 适量
少量

炒花蛤的做法步骤

1. 新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上

2. 大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎(发现我 对剁东西很有兴趣(—!!—)暴力倾向)

3. 热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香

4. 倒入沥干水的花蛤,炒!

5. 一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油,炒!盖盖,闷!

6. 到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒!出锅装盘~

小贴士

又来上菜咯~这次是炒花蛤,很简单好吃的一道海鲜,我喜欢加辣椒~有点辣味的~比较好吃。

©本菜谱的做法由 宠儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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