韭菜炒毛豆

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韭菜炒毛豆的用料

韭菜 300克 毛豆 150克
少量 少许
鸡精 适量

韭菜炒毛豆的做法

步骤1

韭菜择去黄叶,洗净,切3-4公分长的段

步骤2

毛豆洗净,随冷水下锅煮熟(现在毛豆易熟,水不要放太多,与毛豆平口就好),捞起备用

步骤3

锅内放油,油热后倒入切好的韭菜,大火快炒,差不多断生时倒入煮熟的毛豆,放适量的盐,一起翻炒(时间不要长,稍微炒一下),加鸡精炒匀即可装盘。

韭菜炒毛豆的烹饪技巧

注意:炒韭菜时火一定大,快炒,小火慢炒的韭菜不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-07-24

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