酸菜粉丝排骨——中秋美食

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酸菜粉丝排骨的用料

排骨 粉条
酸菜 豆瓣酱
花椒 适量 八角 适量
桂皮 适量 姜片 适量
香叶 适量 黄酒 适量
辣椒 适量

酸菜粉丝排骨的做法

步骤1

排骨焯水

步骤2

放入高压锅中，加花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、姜片、黄酒，上汽后8分钟

步骤3

炒锅放油，放入郫县豆瓣炒香

步骤4

放入酸菜翻炒

步骤5

加清水煮开

步骤6

放入泡好的粉条煮熟

步骤7

最后放入排骨烧到汤汁省三分之一时，放入黄酒、辣椒油调味在煮两三分钟即可。（酸菜很咸，所以不必放盐了）

酸菜粉丝排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-09-06

©本菜谱的做法由 色尘 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 朋友聚餐 酸辣 辣

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