鮮虾鸡肉烩饭

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晓虹小煮
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和LG在外面吃饭的时候，吃过一道广东烩饭，里边有鱼肚丝，瑶柱丝，老公高度赞扬了这道菜，感觉上应该不难做，所以今天试了下，竟然成功咯！

鮮虾鸡肉烩饭的用料

米饭 鲜虾
鸡肉 干贝
瑶柱高汤 生粉
醋 油
盐

鮮虾鸡肉烩饭的做法

鮮虾鸡肉烩饭的做法图解1

步骤1

虾剥壳，用生粉和醋稍稍腌10分钟，然后用水冲洗干净，吸干水，加生粉和盐腌半小时。
鮮虾鸡肉烩饭的做法图解2

步骤2

鸡柳切条，用油，生粉，盐腌30分钟。
鮮虾鸡肉烩饭的做法图解3

步骤3

干贝洗净，用一点点水和酒泡开。
鮮虾鸡肉烩饭的做法图解4

步骤4

热锅，爆炒鸡柳，变色后盛开备用
鮮虾鸡肉烩饭的做法图解5

步骤5

热锅，把虾和干贝（加上泡开干贝的水）炒熟，然后加上瑶柱高汤。
鮮虾鸡肉烩饭的做法图解6

步骤6

把鸡柳，放进高汤中一起煮，然后加上生粉水，令高汤煮开并变得浓稠，收火。
鮮虾鸡肉烩饭的做法图解7

步骤7

把高汤加入煮好的米饭中，拌匀开吃

鮮虾鸡肉烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-07

©本菜谱的做法由 晓虹小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 烩 香

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