微波炉烤红薯

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用微波炉烘烤红薯省时便捷,比起用蒸锅蒸制的红薯,肉质更粉面、甘爽。

微波炉烤红薯的用料

红薯(又叫山芋或地瓜) 1个(约350g)

微波炉烤红薯的做法

步骤1

红薯刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实,外面再包上一层报纸。

步骤2

将包好的红薯放入微波炉中,以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。

步骤3

将红薯翻至另一面,继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。

微波炉烤红薯的烹饪技巧

1. 除红薯以外,芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。 2. 烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。 3. 建议每次只烘烤一块红薯,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。 4. 不要直接用报纸包裹红薯进行烘烤,以免报纸上的铅渗透到红薯中,影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾(则需多包裹几层)后再裹以报纸。
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创建时间:2009-10-22

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