酸酸甜甜番茄鱼

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酸酸甜甜番茄鱼的用料

罗非鱼 1条 番茄 3个
葱姜蒜 酒、油盐糖、味精

酸酸甜甜番茄鱼的做法

步骤1

将鱼洗净处理好，在鱼身各横划数刀，放点酒去腥腌制待煮，将番茄切片备用

步骤2

热锅，放入适量油加热后将盐蒜蓉爆炒几下，放鱼下锅煎炸几分钟后翻过另一面，将火力调小一点慢慢翻转鱼身给鱼肉充分受热，观察鱼肉熟了以后起锅装盘备用

步骤3

锅里放些油，将番茄放下去翻炒一下后加水，糖，盐加盖煮熟，待番茄融化成汁后放点味精拌匀，起锅。趁热浇到之前煮好的鱼上面，最后放些香葱点缀即可。

酸酸甜甜番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-30

©本菜谱的做法由 贪吃小肥妹 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 粤菜 中国菜

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