中秋月饼DIY

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中秋月饼DIY的用料

面粉 核桃
花生 松子
杏仁 冰糖
白糖 食盐
花生油 糖浆

中秋月饼DIY的做法

中秋月饼DIY的做法图解1

步骤1

先做月饼皮，糖浆、碱水（一点点）、花生油搅匀
中秋月饼DIY的做法图解2

步骤2

加入面粉，搅拌
中秋月饼DIY的做法图解3

步骤3

用塑料膜覆盖，防止干皮脱水
中秋月饼DIY的做法图解4

步骤4

将少量面粉倒入炒锅中，加热炒熟
中秋月饼DIY的做法图解5

步骤5

将准备好的核桃仁、花生仁、松子仁、冬瓜条、杏仁、冰糖全部捣碎后倒入锅中搅拌炒制
中秋月饼DIY的做法图解6

步骤6

加入花生油和糖浆，用手揉成大丸子的样子做月饼的馅料
中秋月饼DIY的做法图解7

步骤7

将保鲜膜覆盖的月饼皮用擀杖压扁成饼状
中秋月饼DIY的做法图解8

步骤8

把馅团放在饼皮上
中秋月饼DIY的做法图解9

步骤9

在手上团团，让饼皮均匀地包裹住馅料
中秋月饼DIY的做法图解10

步骤10

这是包好的月饼团雏形
中秋月饼DIY的做法图解11

步骤11

取做月饼的模具，将月饼团放入压制
中秋月饼DIY的做法图解12

步骤12

放入烤箱800度烤半小时左右即可

中秋月饼DIY的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-09-16

©本菜谱的做法由 兜兜熊 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙

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