虾仁蛋炒饭

1.8万 浏览 79 收藏
收藏
极品蓝山
极品蓝山
＋ 关注

虾仁蛋炒饭的用料

米饭 500g 虾仁 250g
鸡蛋 2个 黄瓜 2条
糖 少许 盐 少许
鸡汤 少许 淀粉 少许
胡椒粉 少许 香叶 少许
葱 少许 橄榄油 50g
料酒 少许 老抽 少许

虾仁蛋炒饭的做法

步骤1

虾仁去泥线洗净，用料酒、老抽、盐、胡椒粉腌制，上水淀粉20分钟

步骤2

把鸡蛋打匀，入锅炒至8成熟

步骤3

油温7成，下虾仁炒制，变色捞出备用

步骤4

把橄榄油烧热，用葱花和香叶呛锅，放入凉米饭（一定要用放凉的，最好是前一天做好的，湿度过大的米饭炒制口感很差），加少量水，放入适量鸡汤，放入炒好的虾仁和鸡蛋，放黄瓜片，放入盐、胡椒，再放入适量葱花装盘

虾仁蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-03-07

©本菜谱的做法由 极品蓝山 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

虾仁蛋炒饭的其他做法更多

虾仁蛋炒饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

虾仁蛋炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾仁蛋炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 虾仁蛋炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活