怎么做土豆泥更好吃----奶香土豆泥

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奶香土豆泥的用料

土豆 3个 土豆 3个
黑胡椒 2茶匙(10克) 法香 3朵
淡奶油 150ml 黄油 100克
2茶匙(10克)

奶香土豆泥的做法

步骤1

锅中放入可以没过土豆的水量,并加入盐(1茶匙半),将洗干净的带皮土豆放入锅里,大火煮开后,转中小 火煮30分钟。

步骤2

土豆煮熟后,撕掉皮,趁热碾碎土豆,使其成为土豆泥。

步骤3

将碾好的土豆泥放入锅中,加入淡奶油用小火稍加热几秒钟,盐(半茶匙),黑胡椒碎,接着放入黄油,用 勺子拌匀。

步骤4

如果家里有裱花袋的话可以放入裱花袋中,并用自己喜欢的裱花嘴挤出形状即可。没有的话,直接盛入碗中,把法香切碎,点缀即可。

奶香土豆泥的烹饪技巧

带皮煮土豆,比去皮煮要香。同理,在日常烹饪中,带皮蒸红薯,南瓜等带皮都会更香一点。如果想节省时间的话,在这道菜里,也可以将土豆切成块儿煮,但味道会有点儿损失哦。 **土豆煮好后,要趁热去皮碾成土豆泥,否则,土豆变凉之后就会结块,不容易碾成泥了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-06-14

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