时蔬火腿肠披萨

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时蔬火腿肠披萨的用料

高筋面粉 200克 牛奶 125克
盐 2克 酵母 2克
糖 10克 黄油 10克
火腿肠 适量 洋葱 适量
红椒 适量 绿椒 适量
芝士 适量 吉士粉 适量
番茄酱 适量 玉米 适量

时蔬火腿肠披萨的做法

时蔬火腿肠披萨的做法图解1

步骤1

第一步先做披萨皮,将盐、酵母、糖放入面粉里搅拌均匀！这个分量足以可以做两个8寸的披萨！如果人少可以按比例减掉一部分材料！

步骤2

然后把牛奶倒入面粉内搅拌均匀,然后揉面光滑后,加入10克黄油再均匀揉搓拉长拍打光滑后！放入盘里拿保鲜膜封好,放一边去发酵1.5-2个小时！
时蔬火腿肠披萨的做法图解3

步骤3

发酵完毕后,用手揉搓把里面的多余空气挤压出来,拿切刀切成两半用保鲜膜盖上,让面团松弛5分钟！
时蔬火腿肠披萨的做法图解4

步骤4

松弛后,把面团平放好,进行第二次发酵！这次发酵要温度在38度的温度下放30分钟！如果不知道温度的,可以在烤箱内放盆热水在地下让温度可以达到发酵效果！
时蔬火腿肠披萨的做法图解5

步骤5

把所准备的材料拿出来,然后先第一层刷一点番茄酱,然后放点芝士再放爱吃的蔬菜和香肠！最后把剩余的芝士放上面,放点吉士粉！基本的披萨就OK拉！
时蔬火腿肠披萨的做法图解6

步骤6

将半成品的披萨,放入预热好的烤箱内,中层上下火180度烤20分钟！

时蔬火腿肠披萨的烹饪技巧

蔬菜不要放太多,因为蔬菜里面有很多水分,所以这一定要控制好,放点出水率不多的蔬菜,如菇类,青豆,玉米之类！按个人喜好来制作！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-13

©本菜谱的做法由 ╄→winnieゞ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 烤 香

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