老幼皆宜--炸菜角。素馅的哦~

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炸菜角的用料

适量 韭菜 适量
粉条 150g 鸡蛋 几个

炸菜角的做法

步骤1

鸡蛋加适量盐,炒制后切碎粒;

步骤2

以十三香(或五香粉)、鸡粉和香油拌匀,最后再加入盐调味成馅料;

步骤3

以烫面小剂子擀成面皮,包入满满馅料成半月状;

炸菜角的烹饪技巧

制作馅料时先放油,最后再放盐,为的是避免西葫芦遇盐出水。 最后稍加逼油,可使成品颜色更漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-09-27

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