腐乳肉

157420浏览 1298收藏

分享到微信

腐乳肉

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
背对回忆

背对回忆

2011-10-04
我亲爱的老公,现在不能大口大口吃肉了。身体会不舒服。 想想也好,就让我们用未来的50年,一起慢慢的小口吃肉吧!

主料

五花肉1000克

辅料

 
1袋 1碗
2勺 适量
一勺 2个

腐乳肉的做法步骤

腐乳肉的做法图解1

1. 选肉,最好用这种标准的五花肉,口感最好

腐乳肉的做法图解2

2. 首先,要把五花肉焯水。在水中可以放2个大料,一点料酒去腥。
当水中产生浮沫的时候要用勺子小心的撇除。因为接下来的这锅水还有用途。

腐乳肉的做法图解3

3. 猪肉焯水之后捞出,静置一会直到表皮变干。这时候涂抹老抽上色。然后切块。

腐乳肉的做法图解4

4. 这个时候准备,一碗料酒,一袋腐乳汁。适量冰糖!

腐乳肉的做法图解5

5. 猪肉的原汁中加入一袋腐乳汁,一碗料酒,2勺白糖。
把涂抹老抽的肉块加入,大火烧开。
改中火炖40分钟.

腐乳肉的做法图解6

6. 最后的成品就是这个啦~~~~

小贴士

做法不算复杂,但是每个人对菜品的把握不一样。我虽然写了做法,但是出来的味道还是会各种不同吧!
很唬人的一道菜,过年过节。我就拿它撑门面。
很受欢迎!

©本菜谱的做法由 背对回忆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部40个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 腐乳肉