蘑菇肉酱意大利面

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绿色豆芽

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同事的女儿从德国留学回来，学会了做意大利面。同事把女儿做的意面图片发在微信上，看得我们馋馋的，于是请教师傅后，买齐材料回家做起来，儿子不喜欢吃洋葱，所以我把洋葱改成了肉丁，味道也很好!

蘑菇肉酱意大利面的用料

步骤1

汤锅内放半锅水，烧开后下入意面，加适量盐，煮意面的同时准备汤汁的材料，蘑菇、肉和蕃茄都切成小丁，平底锅加7成热，放油入肉丁翻炒到变色后加少量料酒，加入蕃茄和蘑菇丁翻炒，直到蕃茄成糊状，加盐和三匙蕃茄酱翻炒均匀。后来我把洋葱改成了肉丁，味道好像更好了!

步骤2

此时意面差不多煮好了，捞出装盘，再把平底锅里炒好的汤汁浇在意面上，一盘蘑菇蕃茄意大利面就完美出品了!

煮面时在水中放一点盐，这样意面吃时不会感觉太淡。炒蕃茄、蘑菇和肉丁时要小火慢慢炒，等到蕃茄成糊状时加入量多点的蕃茄酱，以增加色泽和味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-28

©本菜谱的做法由绿色豆芽编写，未经授权不得转载

分类：主食面条一人食煮香

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