核桃油拌薇菜干

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李纯静营养师

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核桃油是选取上等核桃果压榨出来的油，含多种天然维生素、微量元素及人体所需脂肪酸：Ω—6亚油酸、Ω—3亚麻酸，其不饱和脂肪酸达92%以上，可作为儿童用油，常食能增强儿童的智力。

核桃油拌薇菜干的用料

步骤1

原料：薇菜干青红彩椒核桃优配油香醋生抽香油

步骤2

薇菜干用温水浸泡一个小时左右，发起来后，每小时换一次水，换两三次左右，泡发好的薇菜洗净后切成小段，焯水后捞出沥干水份。青红彩椒切丝，焯水捞出。

步骤3

把薇菜干与青红辣椒放在一个大碗里，淋上核桃优配油，香醋，生抽，香油搅拌均匀后装盘完成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-07

©本菜谱的做法由李纯静营养师编写，未经授权不得转载

分类：家常菜凉菜朋友聚餐素食者拌

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