椰汁红豆糕(马蹄粉版)

18.1万 浏览 2292 收藏
收藏
Ada蛋糕坊
Ada蛋糕坊
＋ 关注

椰汁红豆糕(马蹄粉版)的用料

马蹄粉 250g 红豆 150克
椰浆(用金达、高达、雄鸡牌子都行) 200克 清水 5碗x250克
片糖 150克 冰糖 150克
牛奶(常温) 250g

椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法

步骤1

红豆加入3碗水放压力煲压30分钟，压好后倒出水份(约2碗水)。红豆沥干水放一边备用。
椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法图解2

步骤2

煲中倒入红豆水加入片糖煲溶。
椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法图解3

步骤3

取1半的马蹄粉125g放入大盆中加入1碗清水，拌匀至无粒状。
椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法图解4

步骤4

片糖煲溶后立即倒入刚才拌匀的清水马蹄浆中，边倒边搅拌。
椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法图解5

步骤5

另1半马蹄粉125g放入另一大盆中，加入常温椰浆、温常牛奶拌匀，(用冷藏的可能做成冲浆失败，要是冷藏了请回温再冲浆)。
椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法图解6

步骤6

煲中放1碗清水加入冰糖煲溶。
椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法图解7

步骤7

把煲溶的冰糖水立即倒入拌匀的椰汁马蹄浆中，边倒边搅拌。
椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法图解8

步骤8

取一锅加入足量的水，架上放糕盘，水开后倒入椰汁马蹄浆，大火蒸15分钟。
椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法图解9

步骤9

椰汁浆蒸好后，慢慢加入红豆水浆。
椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法图解10

步骤10

再均匀加入红豆，大火蒸15分钟。
椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法图解11

步骤11

糕蒸好后放凉切件。

椰汁红豆糕(马蹄粉版)的烹饪技巧

喜欢椰汁味浓的可在红豆上边再加多一层椰汁浆哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-08

©本菜谱的做法由 Ada蛋糕坊 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 幼儿（1-3岁） 65-79岁

椰汁红豆糕(马蹄粉版)的其他做法更多

椰汁红豆糕(马蹄粉版)的全部作品更多

上传我做的这道菜

椰汁红豆糕(马蹄粉版)的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰汁红豆糕(马蹄粉版)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活