超级下火苦瓜饺

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一只饺子的独白
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喜欢吃凉瓜又喜欢包饺子，本身也是容易上火的体质。所以发明了两全其美的苦瓜饺～ （＾＾）

苦瓜饺的用料

苦瓜 1～3根 肉末 适量
香菇 8～15朵 饺子皮 500g～750g
鱼露 适量 鸡精or菜精 适量
香菜or葱 适量

苦瓜饺的做法

超级下火苦瓜饺的做法图解1

步骤1

先把苦瓜和香菇切丁，放热锅里炒过一遍，然后和肉沫一块儿拌均匀，喜欢的还可以加点儿香菜或葱粒。拌时记得加鱼露和鸡精（没鱼露可用盐代替）
超级下火苦瓜饺的做法图解2

步骤2

然后就包啊包，家里一向都是包普通版的饺子型，我也只会包这模样的。会包乌龟型兔子型的亲就尽情地包吧！哈～
超级下火苦瓜饺的做法图解3

步骤3

隔水蒸～盖上锅。大概十分钟吧。
超级下火苦瓜饺的做法图解4

步骤4

新鲜出炉啦～沾点陈醋一起吃就不会腻。一般家里都会包多，吃完蒸的剩下的就拿去煎，喜欢吃香脆的也可以试试煎的～

苦瓜饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-10

©本菜谱的做法由 一只饺子的独白 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 蒸 苦 爽口 家常味

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