大骨头莲藕汤

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来历不明
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大骨头莲藕汤的用料

大骨头 适量 莲藕 一斤
葱 一根 姜 一小块
盐 适量 香菜 点缀

大骨头莲藕汤的做法

步骤1

1.大骨头凉水煮开去血水，用水洗净。2.莲藕去皮带切滚刀块。3.葱切段，姜切片，香菜洗净切好。

步骤2

大骨头放入锅中(最好是砂锅)，放入适量水，放入葱姜。大火烧开煮20分钟，转小火炖2小时即可。

步骤3

出锅后可放香菜，盐，根据个人口味可加入少许醋。

大骨头莲藕汤的烹饪技巧

盐可以在炖的过程中加入，汤中加入少许醋能有助钙的吸收。莲藕一定要炖到发红才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-25

©本菜谱的做法由 来历不明 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香

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