茭白草菇烧虾尾

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然子
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九月初九这天 天清气朗 我们没有出门登高踏秋 因为小虎的功课实在多 书都背不过来 哪还有时间登高望远呢？ 这天也是老人节 孝字为先 我们请二位麻麻过来吃饭 早晨 我们品过插着小旗子的重阳糕 就开始认真料理案上的几道小菜 人不多 但菜肴定要精致繎子美食 灵巧主妇我首先将师兄特意买来的肥美罗氏虾 料理成香鲜养眼的一菜一汤 这两道菜在不经意之间 已经荣登为主菜的位置了（另一汤在这里 #虾头冬瓜汤#
） 呵呵 看着窗外黄多绿少的景致 秋 已经深入到周围的每个角落 我们 已经迷醉在黄金似的秋日里！

茭白草菇烧虾尾的用料

罗氏虾 一斤 茭白 三根
草菇 十几颗 冬瓜 一块
葱 一点 姜 一点

茭白草菇烧虾尾的做法

茭白草菇烧虾尾的做法图解1

步骤1

虾洗净沥水 剪去足须将虾头扒下 另放盘中待用
茭白草菇烧虾尾的做法图解2

步骤2

茭白切滚刀块 草菇洗净切片 冬瓜去皮切块

步骤3

炒锅入油 油温时 放入葱姜碎炸香 再倒入虾尾和茭白翻炒

步骤4

转中火 喷入一点黄酒 加入少许生抽、糖、少盐 再划炒一会即可装盘

茭白草菇烧虾尾的烹饪技巧

注意：此菜全程不放水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-04

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 家常菜 中国菜 下饭菜

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