香菇炖鸡

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颜颜妈妈
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香菇炖鸡的用料

土鸡 1只 干香菇 10朵
生姜 一块 笋干 1小把
枸杞子 适量 盐 适量
鸡精 适量

香菇炖鸡的做法

步骤1

干香菇和笋干用温水发备用,鸡切大块.

步骤2

锅中水烧开后,把鸡块倒入锅里焯一下,去除血水,捞出鸡块备用。

步骤3

砂锅里放热水后,把鸡块放进。加入料酒和姜片,开始炖,大火烧开后转小火.

步骤4

20分钟后加入香菇和笋干。30分钟后加盐和鸡精.
香菇炖鸡的做法图解5

步骤5

最后放入适量枸杞就可以了.枸杞不能太早放哦,煮时间长了会变黑而且易碎,影响汤的味道。

香菇炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-05

©本菜谱的做法由 颜颜妈妈 编写，未经授权不得转载

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