苞蕾小馒头

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然子
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我最近有些慵懒 天气虽然凉快了许多 但我居然没有高温时那种做美食的冲动 这份面点 还是我在初秋炎热的一个下午隆重出品的 当时，那刚出锅的苞蕾馒头 胖嘟嘟的好可爱 我基本上是两口就干掉了一个。 拍摄的时候用的都是自然光 选了一块艳丽的沙质花布来做背景 让这朵朵含苞在花海里的白玫瑰 悄悄为我绽放。

造型馒头的用料

面粉 500克 酵母 5克
牛奶或水 220毫升 蔓越莓 一点点
糖 5克 盐 2克
花生油 5毫升

造型馒头的做法

苞蕾小馒头的做法图解1

步骤1

蔓越莓干切碎，将面粉、糖、盐放入面包机桶内 酵母用水化开倒入桶内，加牛奶 待面粉搅拌成雪花状时 加入花生油 揉成面团后待其发酵。
苞蕾小馒头的做法图解2

步骤2

取出发酵好的面团 轻揉后分割为一个个40克左右的小剂子，擀成厚实的小长条 两头窝在一起 插入一片蔓越莓。
苞蕾小馒头的做法图解3

步骤3

放入蒸笼内静置15分钟醒发，水开后蒸15分钟 关火后焖3分钟左右再起出馒头。

造型馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 无水印 香 家常菜 甜

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