彩虹幸福小馄饨

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最幸福就是和老公一起下厨啦

彩虹幸福小馄饨的用料

中筋面粉 900g 盐(和面用) 9g
青菜 一小把 紫甘蓝 小半个
胡萝卜 一小根 猪绞肉 500g
葱花 适量 五香粉 适量
料酒 2勺 耗油 2勺
适量 酱油 1勺
香菜 一小把

彩虹幸福小馄饨的做法

步骤1

把胡萝卜、紫甘蓝、菠菜(用滚水烫一下)后用料理机分别榨成汁。
彩虹幸福小馄饨的做法图解2

步骤2

开始揉面团,用300g面粉+170g果蔬汁+3g盐,和成均匀的面团。三种颜色的面团都用这样的配比和好。
彩虹幸福小馄饨的做法图解3

步骤3

三种面团擀平,层叠平铺在一起。
彩虹幸福小馄饨的做法图解4

步骤4

切成一厘米宽的竖条。
彩虹幸福小馄饨的做法图解5

步骤5

把切好竖条彩色的切面向上摆好。
彩虹幸福小馄饨的做法图解6

步骤6

把每一条擀平,擀成适合的宽度。
彩虹幸福小馄饨的做法图解7

步骤7

切成合适的大小。
彩虹幸福小馄饨的做法图解8

步骤8

猪肉馅里面倒一点水,顺着一个方向搅拌,水被吸收后再加一点,搅上劲儿,加一个生鸡蛋、葱花及其他除香菜以外的全部调料,搅打均匀。
彩虹幸福小馄饨的做法图解9

步骤9

取一点馅放在馄饨皮中间。
彩虹幸福小馄饨的做法图解10

步骤10

对角线对折,包成一个三角形。
彩虹幸福小馄饨的做法图解11

步骤11

把三角形的两个角折在一起,馄饨就包好了。下水煮就好啦

彩虹幸福小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-11-10

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