炒牛奶方糕—奶豆腐

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突发奇想，就是想弄个牛奶的花样吃法，平时都是泡喝，做酸奶，做奶酪，做馒头等。。。。。。这些都太平常了，所以今天就搞了个炒着吃。

炒牛奶方糕—奶豆腐的用料

纯牛奶 500克	淡奶油 200克
白糖 80克	玉米淀粉 80克
巧克力彩针若干	面包糠若干

炒牛奶方糕—奶豆腐的做法

步骤1

准备所有材料

步骤2

盒子里面铺上巧克力针

步骤3

然后撒上一点面包糠

步骤4

准备牛奶

步骤5

三分之二的牛奶+奶粉+淡奶油，搅拌均匀

步骤6

三分之一牛奶+玉米淀粉，搅拌均匀

步骤7

三分之二混合奶烧开

步骤8

加入三分之一淀粉奶

步骤9

收干水分

步骤10

盛在饭盒里面

步骤11

撒上果珍粉

步骤12

盖上保鲜膜和饭盒盖子

步骤13

底部细节图

步骤14

称重

步骤15

完成，切好装盘

炒牛奶方糕—奶豆腐的烹饪技巧

混合牛奶烧开后最好等冷却之后，或者温热是再倒入淀粉牛奶搅拌加热，这要可以防止牛奶结晶，呈颗粒状，或者坨状，块状，这样会影响口感，吃到嘴里就不会觉得很细腻爽滑了。最主要的是配料都可以根据自己的喜好来更改的，不一定要做成我这样哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

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分类：小吃零食幼儿（1-3岁） 65-79岁蒸

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