三丝炒米粉
精品
炒米粉我不喜欢颜色白白的,我喜欢颜色比较深的,那样
感觉看起来好吃一点,纯粹是心理作用哈!平时都是用生抽和老
抽一起配搭着来调味上色。今天,试着用欣和的六月鲜红烧酱油
来调味上色,很不错,味道咸淡适宜,颜色我也喜欢。
以往我炒粉都是先把米粉煮熟,过冷水后再炒,今天尝试一
下我同事的做法,先把米粉用水泡软,然后沥干水分后再炒。口
感上没觉得有太大区别,但我还是喜欢我自己原来的办法,不知
道是习惯了还是怎么样?反正,感觉先煮熟米粉过冷水后再炒,
比起泡软后再炒方便简单一些。可能因为家里的煤气灶火不够旺,
感觉不太好炒。
三丝炒米粉的做法
三丝炒米粉的烹饪技巧
不管是炒粉还是炒面,建议一手拿筷子一手拿锅铲,这样炒
起来特别方便呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-11-27
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