蛋白椰丝球

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蛋白椰丝球的用料

椰丝 80克+20克 蛋白 2个
奶粉 20克 低筋面粉 20克
细砂糖 50克

蛋白椰丝球的做法

蛋白椰丝球的做法图解1

步骤1

准备材料。

步骤2

把80克椰丝和奶粉、低面、细砂糖混合均匀,蛋白用筷子打散。

步骤3

把打散的蛋白倒入椰丝混合物里。

步骤4

用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团,搓成直径不超过2.5厘米的小球。
蛋白椰丝球的做法图解5

步骤5

将另外20克椰丝放在小碗中,把搓好的小球放入椰丝里滚一下,让小球的表面均匀地沾上椰丝。
蛋白椰丝球的做法图解6

步骤6

把面团全部搓成小球后,排入烤盘,每个小球间预留一定距离。
蛋白椰丝球的做法图解7

步骤7

将烤盘放入预热好150度的烤箱,上下火,中层,烤25分钟左右,至表面微金黄色即可出炉。

蛋白椰丝球的烹饪技巧


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创建时间:2013-11-27

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