鲜味素炒三丝

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Alizeeeee
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本来就很爱吃爽脆的东西 这道菜既有营养又爽口所以在豆果看到以后立刻去买菜煮了!材料其实不局限这三样 只要是不要太软身或者很容易煮出水的食材就好了

鲜味素炒三丝的用料

胡萝卜 一根 莴苣 一根
土豆 一个 盐 适量
糖 适量 油 适量
鸡精 少许

鲜味素炒三丝的做法

鲜味素炒三丝的做法图解1

步骤1

所有的蔬菜先洗再切丝,土豆丝要先泡5-10分钟。
鲜味素炒三丝的做法图解2

步骤2

烧红了锅放油 先放胡萝卜 翻炒几下之后再放土豆丝 最后放莴苣丝 按自己的口味依次放适量盐 糖 一点点鸡精 炒均匀了以后上碟 非常简单!重要的是所有的动作要快 不然蔬菜都煮软了就不好吃了

鲜味素炒三丝的烹饪技巧

土豆切丝以后用水浸泡5-10分钟 不然淀粉太多就不够脆了 泡越久越爽口。2.莴苣跟胡萝卜喜欢的可以先过一下热水 炒的时间可以缩短 炒久了菜容易出水,不过我怕麻烦所以没这样做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-04

©本菜谱的做法由 Alizeeeee 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 清淡

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