蘑豆儿蛋饼--摊蛋秘籍

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南丁格爾小護士--宇桐
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电视上学的！很有西式范儿

蘑豆儿蛋饼--摊蛋秘籍的用料

鸡蛋 两个 土豆 一个
蘑菇 一大朵 胡椒粉 一小撮
盐 一小撮 鸡精 一小撮
椒盐儿粉 适量

蘑豆儿蛋饼--摊蛋秘籍的做法

蘑豆儿蛋饼--摊蛋秘籍的做法图解1

步骤1

土豆切小块儿。煎的时候熟得快
蘑豆儿蛋饼--摊蛋秘籍的做法图解2

步骤2

蘑菇切小块或条儿。多一些也不怕。
蘑豆儿蛋饼--摊蛋秘籍的做法图解3

步骤3

锅烧热倒油。锅底就好不用多
蘑豆儿蛋饼--摊蛋秘籍的做法图解4

步骤4

土豆煎着金黄。
蘑豆儿蛋饼--摊蛋秘籍的做法图解5

步骤5

蘑菇加入，放上那一小撮盐。蘑菇会出水，接着炒一直到土豆熟了。
蘑豆儿蛋饼--摊蛋秘籍的做法图解6

步骤6

倒入打好的鸡蛋液，蛋液里面放一小撮胡椒粉，鸡精即可！
蘑豆儿蛋饼--摊蛋秘籍的做法图解7

步骤7

大火定型固定后转小火儿，扣上盘子，倒扣过来就是非常完美的鸡蛋饼了，然后把翻过来的蛋饼继续放入锅中继续小火定型。
蘑豆儿蛋饼--摊蛋秘籍的做法图解8

步骤8

出锅后撒上椒盐粉，或辣椒粉！味道无极限

蘑豆儿蛋饼--摊蛋秘籍的烹饪技巧

所有得调料都是用手捏一小撮得！量很好掌握。就是指尖捏起的那一部分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-07

©本菜谱的做法由 南丁格爾小護士--宇桐 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香

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