简单健康版卤鸡蛋

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本土小厨娘
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白水煮的蛋没什么吸引力，总想念上学的时候，上完早自习后吃的卤鸡蛋。外面做的卤鸡蛋现在也不敢买了，一是担心鸡蛋不好，二是担心加了对身体不好的调料。所以今天就推出了自制放心简单版卤鸡蛋咯。

简单健康版卤鸡蛋的用料

鸡蛋 8个 食盐 一勺半
八角 3个 香叶 5片
老抽 一勺 生抽 一勺
孜然 一勺 肥肉 100g

简单健康版卤鸡蛋的做法

简单健康版卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋入蒸锅蒸熟，大概五分钟
简单健康版卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋浸入凉水中，剥壳。
简单健康版卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

电饭锅里放入鸡蛋，加水没过鸡蛋，加入全部调料开煮
简单健康版卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

煮半小时，关火后不要捞起鸡蛋，放置几小时就好了，晚上做的话可以直接放到早上。

简单健康版卤鸡蛋的烹饪技巧

加入肥肉和鸡蛋一起卤会让鸡蛋特别美味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由 本土小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 香

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