新手学烘焙—黑芝麻阿拉棒

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宝钗
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阿拉棒の含油量极低~加入了黑芝麻 、丰富了口感也增添了营养！对于嘴馋又不想摄入过多的热量 、这款阿拉棒是不错的选择！因为只有10の黄油、所以他的口感是酥硬の、不像其它的饼干曲奇是酥脆の！我觉得他就像是仙女の魔法棒！哈哈～ 看我七十二变

黑芝麻阿拉棒的用料

金牌中粉 120g 鸡蛋 50-55g（去壳
黄油 10g 黑芝麻 一汤匙
糖粉 15g

黑芝麻阿拉棒的做法

步骤1

黄油切小块室温软化后 加糖和鸡蛋液混合搅拌

步骤2

筛入低粉、倒入黑芝麻！先用刮刀切拌均匀、再用手揉成团至无干粉！盖上保鲜膜、松弛半个小时

步骤3

底下铺一层保鲜袋 把面团擀成0.5cm厚の长方形面饼！用刀切成长条

步骤4

用保鲜膜盖上（不然就会跟慢动作的我一样看着他们变干结皮扭不了圈圈了）、慢慢把长条们一根一根用手握住两端 反方向拧几圈！
新手学烘焙—黑芝麻阿拉棒的做法图解5

步骤5

表面刷蛋液 如果刷全蛋液表面会更金黄一点 ！烤箱预热、中层 180度 20min 考至表面金黄

步骤6

黑芝麻是提前烤熟の！把黑芝麻放在筛子里冲洗干净、甩干水分、平铺在烤盘里！烤箱预热180度 考至有香味就ok了！每个人烤の分量不一样、所以不要问我多长时间！要看着它 觉得差不多了可以用筷子沾点尝尝味道！

黑芝麻阿拉棒的烹饪技巧

按照配方50g鸡蛋液我觉得面团有点太干、所以我又增加了一点蛋液！加上不同的面粉吸水性都不一样！所以你们看着办吧～ 屋里有暖气的妹纸一定要给面团盖上保鲜膜、面团本身较干 如果再暴露在空气中就会有结皮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-21

©本菜谱的做法由 宝钗 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香

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