山药小米粥

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虽然冬天早晨的被窝很是温暖，但为了帆少能够吃到更加温暖的早餐，我还是早早起床，忙碌了起来。今天煲的山药小米粥真的不错呢，山药间接增加了粥的粘稠度，小米粥瞬间变得奶茶般丝滑，山药自身在小米粥的包裹之下，也更加软糯可口。超赞的搭配！希望帆少能够喜欢。[愉快]

山药小米粥的用料

小米 山药
水

山药小米粥的做法

山药小米粥的做法图解1

步骤1

山药去皮，小米淘洗干净。今天我把山药泡在温水里面去皮，更易操作，手一点瘙痒感都没有哦，以后大家可以试试这个方法，比泡冷水里去皮还好呢。
山药小米粥的做法图解2

步骤2

去皮的山药切滚刀状。
山药小米粥的做法图解3

步骤3

砂锅里烧水，水开后下小米，再次煮开几分钟之后放入山药。
山药小米粥的做法图解4

步骤4

转中小火，熬25分钟，中途撇去粥里的浮沫。关火，让小米粥在砂锅里再待一会儿，这个步骤很重要，砂锅的余热会使小米粥更柔滑。
山药小米粥的做法图解5

步骤5

一碗香滑软糯的小米粥。【美美的】

山药小米粥的烹饪技巧

关于煮粥，我喜欢水开之后再下米，我觉得这样的话米不会粘锅，煮出来的粥一样顺滑美味呢。这个山药小米粥，大家可以再加几颗枸杞，效果会更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-23

©本菜谱的做法由 飘泊的湖 编写，未经授权不得转载
分类： 健脾养胃 煮 清淡 粥 10-11个月

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