翡翠虾球西兰花

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这菜绝对零基础,谁都能做出来哈哈~~

食材清单

西兰花 一朵 虾球 半袋
鸡精
水淀粉

烹饪步骤

翡翠虾球西兰花的做法图解1

步骤1

将虾仁清洗干净后剔除虾线。
翡翠虾球西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花切成大小差不多的小朵儿。
翡翠虾球西兰花的做法图解3

步骤3

锅中放水烧开后,加入食盐搅匀。将切好的西兰花倒入锅中,水一开就捞出。
翡翠虾球西兰花的做法图解4

步骤4

将焯熟的西兰花盛出装盘,码成手捧花状。
翡翠虾球西兰花的做法图解5

步骤5

锅中放底油,油热后倒入虾仁快速翻炒。
翡翠虾球西兰花的做法图解6

步骤6

其间分别加入盐、鸡精和水淀粉。
翡翠虾球西兰花的做法图解7

步骤7

将水淀粉和虾球炒匀,大火收汁出锅。
翡翠虾球西兰花的做法图解8

步骤8

把炒好的虾球糊倒在码好的西兰花上,摆盘上菜喽!

小贴士

问:据说这菜就要注意一点是吗? 答:哈哈没错!那就是勾芡的时候,水淀粉一定要稀一点,千万不要太稠。否则炒出的虾糊就成浆糊啦。 2.问:我要是吃虾啊海鲜什么的过敏是不这菜就不能做了? 答:No No No!当然不是!您可以把虾球换成人工蟹棒哦~~ 把蟹棒切小块炒成蟹棒糊也一样精彩呢!不过蟹棒啥的大家最好还是少吃哈~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-22 10:13:39

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