超漂亮的节日菜------金玉满堂(蛋黄节瓜盅)

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深海鱼MM
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漂亮的家常宴客菜，好看好吃又便宜~

超漂亮的节日菜------金玉满堂(蛋黄节瓜盅)的用料

节瓜 1条 咸蛋黄 3只
芫荽叶 3片 枸杞 3颗
高汤 1锅 生粉 少许

超漂亮的节日菜------金玉满堂(蛋黄节瓜盅)的做法

步骤1

节瓜去皮，切厚片(约半个咸蛋黄厚)。

步骤2

烧一锅高汤，把节瓜片放进煮至软身。

步骤3

把节瓜片中间挖空，填入咸蛋黄，入锅蒸10分钟至咸蛋黄熟透。

步骤4

把蛋黄节瓜盅移到干净的碟子里，放上芫荽叶和枸杞。

步骤5

1小碗水和小匙生粉调和成生粉水备用。

步骤6

高汤勺一勺入炒锅，煮热后调入生粉水，调成薄芡淋在菜上即可。

超漂亮的节日菜------金玉满堂(蛋黄节瓜盅)的烹饪技巧

想让这菜变得高端大气上档次，可以把咸蛋黄换成硬币那么大颗的瑶柱（元贝）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-24

©本菜谱的做法由 深海鱼MM 编写，未经授权不得转载

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