油煎肉丝

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秀外慧中818
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油煎肉丝的用料

猪瘦肉 400克 定粉 适量
酥漿粉 适量 油 250克
红烧汁 适量 美味鲜酱油 适量
红糖 适量 白芝麻 少许
葱花 少许 十三香 少浒
孜然粉 少许 黑胡椒粉 少许

油煎肉丝的做法

油煎肉丝的做法图解1

步骤1

先把肉洗好切片 。
油煎肉丝的做法图解2

步骤2

将切好片的肉切条，大约—公分左左这样就差不多吧 。
油煎肉丝的做法图解3

步骤3

切好丝的肉放红烧汁，十三香 , 黑胡椒粉 ，孜然粉 ,干定粉 ，拌匀 。
油煎肉丝的做法图解4

步骤4

放好料的肉丝拌匀，腌制30分钟左右 。
油煎肉丝的做法图解5

步骤5

将酥浆粉用水调好 ，不要调太稀 ，腌制好的肉丝拌在一起，这样就可以下锅开煎 。
油煎肉丝的做法图解6

步骤6

锅里放上油 ，将肉一条条放进中火慢煎 ，煎好的用筷挟出来，放盆再继续煎 。
油煎肉丝的做法图解7

步骤7

煎好沥出油 ，放上煎好的肉条 ，放上美味鲜酱油 ，黄酒 ，红糖少许炒匀 出锅 。
油煎肉丝的做法图解8

步骤8

装盆散上白芝麻 ，香葱……

油煎肉丝的烹饪技巧

猪瘦肉这样做味道鲜嫩，口感很脆，有味道，喜欢吃辣的放点辣椒也可以，真的很好吃……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-14

©本菜谱的做法由 秀外慧中818 编写，未经授权不得转载

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