梦幻的向日葵饼干

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当我看着窗台上我的那些花花草草们时,我觉得有亮光的世界,才是最应该感恩的世界,照亮了内心的每一个角落,让希望之类的感情变得动荡不安起来,一边敲字,一边想象春天来临之后的美好。我会有个幸福的春天,因为我在这个冬天许下了很多心愿。

向日葵饼干的用料

黄油 50克 糖粉 40克
鸡蛋 15克 低筋面粉 100克
香草精 适量

向日葵饼干的做法

梦幻的向日葵饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀;
梦幻的向日葵饼干的做法图解2

步骤2

分两次加入蛋液,每次都要搅打均匀,让蛋液完全吸收;
梦幻的向日葵饼干的做法图解3

步骤3

加入香草精继续搅打均匀;
梦幻的向日葵饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉,用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团;
梦幻的向日葵饼干的做法图解5

步骤5

将面团放在案板上,用擀面杖擀成0.3—0.5厘米的薄片,(如果面团较软或是天气较热,可以先将面团放入冰箱冷藏30分钟,再取出擀成薄片)用带花边的圆形饼干切模切割;
梦幻的向日葵饼干的做法图解6

步骤6

把切割好的面皮放在铺了锡纸的烤盘上;
梦幻的向日葵饼干的做法图解7

步骤7

再用大号圆形裱花嘴在面皮中心压出一个印痕(不要压断),接着用叉子(或者牙签)在四周压出花边来,最后用叉子(或牙签)在中间小圆里面扎上若干小洞;
梦幻的向日葵饼干的做法图解8

步骤8

烤箱开上下火,预热170度,放在中层,大约烤12-15分钟,表面上色即可。

向日葵饼干的烹饪技巧

如果没有这种饼干切模,也可以用普通梅花形的模具造型,或者再做一种可可面团,中心的圆用可可面团填充,出来就是双色太阳花。可可面团,就是90克低粉加10克可可粉混合过筛即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-02-24

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