美味的青椒茄子

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双双1979
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老公最爱吃过油的菜好拌米饭，吃的那叫一个香啊，满足一下亲的要求吧。

美味的青椒茄子的用料

茄子 1个 青椒 2个
蒜 4-5掰 油 适量
香菜 1根 花椒 少许
料酒 少许 生抽 少许
淀粉 少许

美味的青椒茄子的做法

美味的青椒茄子的做法图解1

步骤1

蒜切碎，备用，据说大蒜防癌需要切成薄片放置空气中15分钟充分氧化才能起作用，所以一定要切碎哦。
美味的青椒茄子的做法图解2

步骤2

肉丝放入料酒、生抽腌一会儿，放少许淀粉拌匀。
美味的青椒茄子的做法图解3

步骤3

茄子、青椒切条或片都行。
美味的青椒茄子的做法图解4

步骤4

热锅凉油，适量花椒炸出香味后捞出，煸肉盛出备用。
美味的青椒茄子的做法图解5

步骤5

多放油（老公喜欢），放蒜末爆香，煸熟茄子放青椒，放料酒、生抽、白胡椒少许，翻炒片刻，出锅时放蒜末、香菜即可。真的很下饭哦。现在连我和宝贝都爱吃。

美味的青椒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-26

©本菜谱的做法由 双双1979 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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