老干妈炒饭

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成小花
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在外留学，简单健康，口味不错~

老干妈炒饭的用料

米饭 一人份 玉米 看个人喜好
青豆 看个人喜好 胡萝卜 看个人喜好
彩椒红的好看 看个人喜好 生菜 看个人喜好
老干妈酱 看吃辣水平 鸡精 适量
花椒粉 适量 盐 适量
油 适量 黑胡椒 有没有都行

老干妈炒饭的做法

步骤1

各种东西切成小丁。注意和米饭的配比，因为菜种类多，每种不要太多，否则会喧宾夺主啦。玉米我买的就是罐头，拿了两勺，抱歉忘记拍图了。

步骤2

锅里放油，油热后，放入菜翻炒，因为老干妈有油，可以稍微少放油。差不多时加入鸡精，花椒粉。先不放盐，因为怕放了老干妈咸，如果放老干妈后还觉得不咸再加，最后加盐也符合营养学要求。

步骤3

放入米饭，对于炒米饭最好用稍微干一点也就是水少一点的米饭，这样容易粒粒分明。可稍微加点水。加入老干妈，按个人吃辣水平添加。注意翻炒，最后试试，不咸再加盐。可以选择加不加黑胡椒。
老干妈炒饭的做法图解4

步骤4

放入米饭，米饭最好用干一点的，容易粒粒分明，味道好，翻炒，加入老干妈，看个人吃辣能力，如果不咸再加盐，还有胡椒也看个人口味。黑椒做饭好一点，白胡椒做汤用的多。
老干妈炒饭的做法图解5

步骤5

照的不太好看，但是真的很好吃。尤其对于海外学子~

老干妈炒饭的烹饪技巧

菜可以按个人的材料和喜好添加，本人吃素，注重颜色搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-05

©本菜谱的做法由 成小花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 炒饭 午餐 香

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