琉璃豆沙汤圆

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紫薯，富含硒元素和花青素。有很好的抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病功效，而且它迷人的天然色彩可以搭配很多食材，给人带来美的享受~

琉璃豆沙汤圆的用料

糯米粉 300克 紫薯泥 适量
红豆沙 适量 开水 适量

琉璃豆沙汤圆的做法

琉璃豆沙汤圆的做法图解1

步骤1

糯米粉放在玻璃碗中。
琉璃豆沙汤圆的做法图解2

步骤2

加开水，用筷子搅拌柔成雪花状。
琉璃豆沙汤圆的做法图解3

步骤3

后揉成面团，盖湿布备用。
琉璃豆沙汤圆的做法图解4

步骤4

取一半揉好的白糯米团，加入蒸熟去皮，趁热过筛的紫薯泥
琉璃豆沙汤圆的做法图解5

步骤5

揉成紫色面团
琉璃豆沙汤圆的做法图解6

步骤6

白色、紫色面团交叠。
琉璃豆沙汤圆的做法图解7

步骤7

面团搓成长条，随意的搓合到一起
琉璃豆沙汤圆的做法图解8

步骤8

将双色面团分成小块，取一小块面团捏成漏斗状，放上搓圆的红豆沙，
琉璃豆沙汤圆的做法图解9

步骤9

封口，搓圆，包好
琉璃豆沙汤圆的做法图解10

步骤10

煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中火煮至汤圆浮起，汤圆膨胀起来，即可
琉璃豆沙汤圆的做法图解11

步骤11

出，就可以品尝了~

琉璃豆沙汤圆的烹饪技巧

用开水和糯米粉可以让面团的延展性变好，煮的时候不容易破，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-05

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 午餐 元宵节 煮 甜

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