冰糖银耳枇杷羹

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清热解毒大多用的都是银耳雪梨之类的，最近气候有些干燥，咽喉有些发痒。买了些枇杷回来，看到家里正好有银耳，不如来个冰糖银耳枇杷羹吧，既有银耳益气清肠又有枇杷润肺止咳，两全齐美，何乐不为呢。

冰糖银耳枇杷羹的用料

银耳 1朵 冰糖 适量
枇杷 5棵 清水 3碗

冰糖银耳枇杷羹的做法

步骤1

银耳泡发后撕成小朵，砂锅内入清水，把银耳倒入，开大火煮，水开后改中小火，继续煮半小时，加入冰糖盖上盖子，关火焖几分钟。

步骤2

这时来清洗枇杷，剥皮去核去筋膜，用凉开水浸泡。

步骤3

银耳起锅开盖，冷凉，加入枇把即可。喜欢吃凉爽的可以放冰箱冷藏2小时口感更好。

冰糖银耳枇杷羹的烹饪技巧

做好以后，当天就喝了一小碗，效果还真不错，感觉咽喉不再干涩，舒服了许多，可是当时做的时候没有记录和拍照，吃得也只剩下最后一小碗了，才发现这么好的东西应该和大家分享才好呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-08

©本菜谱的做法由 苍茫天涯 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃

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