金针酸汤肥牛

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食材清单

肥牛卷 金针菇
泡椒 小米椒
黄辣椒
蒜,
胡椒粉

烹饪步骤

金针酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒,小米椒切粒。姜蒜剁碎,葱切末备用。
金针酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

热锅上油,油热后,下姜蒜末,泡椒,小米椒,黄辣椒炒香。
金针酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

加一大碗水,大火烧开后,加少许泡椒水和盐调味,撒上胡椒粉煮10分钟左右。
金针酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

下金针菇煮软,捞出装进碗底。
金针酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

再下入肥牛片煮至变色,连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。
金针酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

撒上蒜末,葱花,浇上热油即可。

小贴士

1、肥牛片很容易熟,变色后就可以起锅。 2、辣椒的用量根据个人口味调整用量。喜欢辣椒的色彩又怕辣的话,可以把小米椒的籽去掉后再用,辣味会减少很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-11 13:55:13

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