金针酸汤肥牛

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83小钟
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金针酸汤肥牛的用料

肥牛卷 金针菇
泡椒 小米椒
黄辣椒 姜
蒜， 葱
盐 胡椒粉

金针酸汤肥牛的做法

金针酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用。
金针酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

热锅上油，油热后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黄辣椒炒香。
金针酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左右。
金针酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

下金针菇煮软，捞出装进碗底。
金针酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

再下入肥牛片煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。
金针酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

撒上蒜末，葱花，浇上热油即可。

金针酸汤肥牛的烹饪技巧

1、肥牛片很容易熟，变色后就可以起锅。 2、辣椒的用量根据个人口味调整用量。喜欢辣椒的色彩又怕辣的话，可以把小米椒的籽去掉后再用，辣味会减少很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-11

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 煮 酸 朋友聚餐

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