冰糖银耳梨羹

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银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 中医认为，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。现代医学研究认为，梨还有降低血压，清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。 枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。 枸杞子：养肝，滋肾，润肺。 宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。 中医有“五脏配五色”之说。白色食物因较寒凉，常被认为适合秋天来吃。 秋天养生重在养肺，故饮食的重点是滋阴润燥。你知道秋季吃什么养生吗？ 秋对应肺，肺对应白色，所以白色食物是秋季养生的最佳选择。另外，一些滋阴润燥的食物，如蜂蜜、红豆、梨等不能错过！ 早上做了一道滋补甜羹～冰糖银耳梨羹，晶莹剔透，软糯甜润，胶质丰厚……银耳是安神的，晚上喝有利于睡眠，而且还有消化的作用