蒜泥茄子（手撕茄子）

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蒜泥茄子的用料

长茄子 1斤 大蒜 5瓣
生抽 适量 陈醋 适量
糖 适量 香油 适量
葱花 适量

蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子（手撕茄子）的做法图解1

步骤1

长茄子切段，放碗中。
蒜泥茄子（手撕茄子）的做法图解2

步骤2

放蒸屉大火蒸熟。开火后约10分钟。
蒜泥茄子（手撕茄子）的做法图解3

步骤3

准备大蒜，去皮。切小些。
蒜泥茄子（手撕茄子）的做法图解4

步骤4

捣蒜。放入小碗中。
蒜泥茄子（手撕茄子）的做法图解5

步骤5

蒸好的茄子凉凉，手撕成小条状。
蒜泥茄子（手撕茄子）的做法图解6

步骤6

将所有调料混合均匀。
蒜泥茄子（手撕茄子）的做法图解7

步骤7

淋在茄子上即可！

蒜泥茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

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分类： 炒 香 咸 下饭菜 素菜

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