红参三七瘦肉汤

9.1万 浏览 545 收藏
收藏
食尚煮易爱下厨
食尚煮易爱下厨 食尚煮易爱下厨
＋ 关注

每隔一段时间，婆婆想念孙女儿就会过来家里小住一两天，一到家里，老小嘀嘀咕咕的说过没完。想着平时做的美食和煲的汤水老人家较少机会品尝，所以每次做了小宝认为的美味她总会说，“给奶奶也送点吧，奶奶肯定爱吃。”哈哈，就是炒饭她也会这么说。趁老人家在身边的日子煲点汤水滋润一下吧，在广东，吃饭的重头戏不是什么菜式，而是喝的汤水。吃完早餐开车送孩子去上美术课，折返的途中顺道去一家专门经营农家土猪的档口买了新鲜瘦肉回来开始炖汤。家里有现成的红参田七片，加上红枣，比较适合老人饮用。红参还俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品。。。而三七有止血，散瘀，消肿，定痛功效。

红参三七瘦肉汤的用料

农家土猪瘦肉 300克 红参 10片
三七 5片 红枣 6粒
盐 少许 清水 2碗

红参三七瘦肉汤的做法

红参三七瘦肉汤的做法图解1

步骤1

所有食材：土猪瘦肉、红参片、三七片、红枣
红参三七瘦肉汤的做法图解2

步骤2

瘦肉洗净切片
红参三七瘦肉汤的做法图解3

步骤3

红枣去核、红参、三七洗净。全部处理好的食材倒进汤盅里。
红参三七瘦肉汤的做法图解4

步骤4

用一个汤锅加上大量水，置上架子，放进炖盅，加上清水，留两厘米空隙水位为佳。
红参三七瘦肉汤的做法图解5

步骤5

遮上炖盅盖。
红参三七瘦肉汤的做法图解6

步骤6

再遮上汤锅盖，大火煮开后调成中火慢炖2个小时。
红参三七瘦肉汤的做法图解7

步骤7

炖好后调入盐，用汤勺搅拌均匀。
红参三七瘦肉汤的做法图解8

步骤8

舀起即可饮用。
红参三七瘦肉汤的做法图解9

步骤9

土猪瘦肉的清甜，红参三七的甘醇。味道还蛮好的~

红参三七瘦肉汤的烹饪技巧

这款汤水适合女人月经过后或产后调理身子饮用，对于肾虚体弱，易疲劳或的中年男子也适用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-16

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煲

红参三七瘦肉汤的其他做法更多

红参三七瘦肉汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

红参三七瘦肉汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红参三七瘦肉汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 红参三七瘦肉汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活