瘦肉汤

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现在的生活节奏无论是大人或是小朋友都各有各忙，大人们忙工作，小孩们忙学业。 小主上高二后进行晚修每晚9点多才能回到家，晚饭也是外食解决，营养怕他跟不上，所以每星期会有三天炖汤给他补给。平常炖汤我喜欢将肉剁碎浸泡半小时后炖，这样可以让肉的营养更好的散发在汤水里，而炖好的肉滑滑的可以和汤一起吃，而不像煲汤那样大块肉干柴吃不到浪费了。 “下班回到家，晚餐后都要7点多8点了，还要剁肉炖汤，你有三头六臂吗？”朋友问。哈哈，其实是家里台多功能料理机让双手解放啦，绞肉不用半分钟就搞掂，再将材料放入炖盅里一按键就等小主放学回来饮汤吃肉就oK了。

瘦肉汤的用料

瘦肉 200克 淮山 2块
莲子 8颗 百合 2片
云苓 2粒 盐 适量

瘦肉汤的做法

瘦肉汤的做法图解1

步骤1

瘦肉用盐腌5分钟洗净切块放入料理里，轻松快速绞好肉末
瘦肉汤的做法图解2

步骤2

莲子、淮山、百合、云苓洗干净，肉未放入炖盅里用水浸半小时
瘦肉汤的做法图解3

步骤3

莲子、淮山、百合、云苓放入炖盅里
瘦肉汤的做法图解4

步骤4

将炖盅内胆放回，开始慢炖
瘦肉汤的做法图解5

步骤5

喜欢料理机的切刀可以拆出单独清洗
瘦肉汤的做法图解6

步骤6

搅拌桶和切刀都可以360度无死角清洗干净了，不怕再有残留物✊给力哈！
瘦肉汤的做法图解7

步骤7

清洗干净料理机后可以空下来做自己的事，汤就交给炖盅先生完成任务，我就坐等小主回家饮呀妈靓汤啦！
瘦肉汤的做法图解8

步骤8

每一碗都花了心思搭配，每一碗都有浓浓的爱。
瘦肉汤的做法图解9

步骤9

甜、香、营养

瘦肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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