宫保豆腐

4723 浏览 39 收藏
收藏
你若不惜我亦不爱1512916531
你若不惜我亦不爱1512916531
＋ 关注

宫保豆腐的用料

生姜 大葱
淀粉 花生 50g
豆腐 300g 料酒 一汤匙
香醋 生抽 一汤匙
豆瓣酱 花椒
白糖 一汤匙 香油 一汤匙
盐 油

宫保豆腐的做法

步骤1

花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。

步骤2

取一干净小碗，倒入一汤匙生抽再倒入一汤匙料酒。 3.倒入香醋倒入香油。调入适量精盐。

步骤3

4.挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用。 5.豆腐切成1厘米见方的小丁。

步骤4

6.锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。

步骤5

7.等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。 8.锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。

步骤6

9.挖入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。倒入姜末、葱段，炒香。 10.倒入调好的味汁，炒匀。
宫保豆腐的做法图解7

步骤7

11.倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀。 倒入去皮的熟花生，炒匀。再倒入水淀粉勾芡，收汁即可。

宫保豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

©本菜谱的做法由 你若不惜我亦不爱1512916531 编写，未经授权不得转载

宫保豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

宫保豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宫保豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 宫保豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活