雷公根瘦肉汤

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希希菇凉
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雷公根，又名积雪草，功效：清热利湿，解毒消肿，散淤血ps：春天是吃野菜的好季节噢~~~

雷公根瘦肉汤的用料

雷公根 300g 猪瘦肉 100g
水 一大碗 姜 少许
油 少许 盐 少许
料酒 少许

雷公根瘦肉汤的做法

雷公根瘦肉汤的做法图解1

步骤1

雷公根洗干净
雷公根瘦肉汤的做法图解2

步骤2

瘦肉切薄片，用姜末、料酒腌15分钟；雷公根切碎
雷公根瘦肉汤的做法图解3

步骤3

锅里倒一大碗水煮开，放少许橄榄油，下雷公根继续煮3-5分钟
雷公根瘦肉汤的做法图解4

步骤4

下腌好的猪肉片，变色就可以关火了，汤的温度会把肉片烫熟而且这样做出来的肉不老；加盐调味即可起锅

雷公根瘦肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-04

©本菜谱的做法由 希希菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 煮 香 中国菜

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