韭菜烧茄子

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bere
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韭菜烧茄子的用料

茄子 1-2个 韭菜 5-7条
花椒 3-5粒 盐 少量
辣椒 2个

韭菜烧茄子的做法

韭菜烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成四大块，大块再划花，注意下面连一块。
韭菜烧茄子的做法图解2

步骤2

韭菜切碎
韭菜烧茄子的做法图解3

步骤3

辣椒切碎
韭菜烧茄子的做法图解4

步骤4

油烧热，茄子块下锅煎。注意划花面朝上，撒少许盐。直至茄子下面煎烧。
韭菜烧茄子的做法图解5

步骤5

韭菜撒上，放花椒，也可加点豆豉、大蒜，加水盖上煮。直至茄子煮耙。
韭菜烧茄子的做法图解6

步骤6

放辣椒，收干点水汁既可出锅。

韭菜烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-14

©本菜谱的做法由 bere 编写，未经授权不得转载

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